你是否對咖啡充滿熱情，渴望成為一名專業咖啡師？咖啡師培訓課程不只是學習技能，更重要的是找到有企圖心的你，和我們一起探索咖啡的視界，拓展一條咖啡職涯之路！
- 一、主辦單位：國際獅子會 300C-1 區西區獅子會
- 二、協辦單位：台灣視力照護關懷協會
- 三、承辦單位：社團法人台灣愛之光公益協會
- 四、培訓日期：113 年 5 月 11 日至 9 月 28 日，每週六 09:30–12:30
- 五、上課地點：台灣愛之光公益協會（台中市南屯區益豐路三段431號）
- 六、招生對象：18–55 歲高中職以上畢業，取得視覺障礙證明者
- 七、報名及評選方式：繳交報名表後，於 4 月 27 日 13:30 進行實體面試評選
- 計畫名額：10 人
- 報名時間：即日起至 4 月 24 日中午 12:00 止
- 面試時間：4 月 27 日 13:30 於上課地點進行面試
- 聯絡電話：04-23807185 #13 練小姐
八、課程大綱
- 咖啡師經驗分享——認識咖啡師實務工作
- 認識咖啡——了解咖啡歷史，世界咖啡產區
- 沖煮咖啡基礎篇——包含咖啡豆處理法、咖啡豆焙度認識、沖煮咖啡設備及輔具認識
- 沖煮咖啡進階篇——學習沖煮、萃取技巧
- 品評咖啡——認識咖啡香氣，描述品評咖啡技巧
- 經營實務及形象管理——客戶服務技巧實務演練及個人形象打造
- 應用實習——工作場域實習結合理論與實務，累積「做中學」經驗
- 評核及認證——咖啡知識及手沖技巧評核
九、課程費用
- 課程免費（經費由獅子會國際基金會 LCIF ＆國際獅子會 300C-1 區西區獅子會補助）
- 第一堂課將收取保證金三千元，若課程全程參與（請假不超過三次），並完成實習（累積時數達 24 小時），培訓完成後保證金全額退回
- 有意願參加 IOPCA 國際咖啡師考照者，證照考試費用由學員支付，認證課程費用由協會支出，證照費用原價 12000 元（若有經濟需要可申請證照補助金）
十、結業證書：學員於課程結束後、且全程參與，將頒發結業證書。
十一、注意事項
- 參訓期間拍攝之照片及影片，需授權於活動宣傳及成果呈現
- 需自備咖啡杯（瓷杯）
報名連結：https://forms.gle/HoUZpwrNEGpegjtF6
愛之光 LINE 好友：https://lin.ee/iuFuzoS
聯絡電話：04-23807185 #13 練小姐
